Rundvlees Piendang Kunjit

niet-beschikbaar-toko-noor-oosterhout
Ingrediënten 500 gram rundvlees Daily rijstolie 2 fijngesneden rode lomboks 2 schijfjes Vanka-Kawat laos (galanga) (diepvries) 1 theelepel Vanka-Kawat koenir gemalen (curcuma) 2 blaadjes Vanka-Kawat daon salamblad zout 1/2 liter water Bereiding Braad het vlees aan en neem het uit de pan. Meng de kruiden, voeg daar de salamblaadjes aan toe en bak dit in dez...
Lees verder

Tjendol (Cendol)

Tjendol-Cendol
Ingrediënten 8 dl Nutco cocosmelk 60 gram Vanka-Kawat hun kwe cap boenga (meel) 150 ml Flowerbrand gula djawa vloeibaar (palmsuiker) Vanka-Kawat pandanblad (diepvries) essence pandan ijsblokjes 500 ml water tjendolzeef aluminium 26 cm Bereiding Vermeng het meel met het water in een pannetje en breng het op matig vuur al roerend aan de kook (voor zoete cend...
Lees verder

Kip Ajam Kerrie

niet-beschikbaar-toko-noor-oosterhout
Ingrediënten 1 kilo kip 2 grote fijngesneden uien Daily rijstolie 40 gram bloem 2 blaadjes Vanka-Kawat daon salamblad 2 theelepels Flowerbrand knoflookpasta 2 eetlepels fijngesneden peterselie 2 afgestreken eetlepels kerriepoeder peper en zout 1 liter water Bereiding Kook de kip in water waaraan de peterselie, een deel van de uien, peper, zout en de sa...
Lees verder

Boemboe Sajoer Boontjes

Boemboe-Sajoer-Boontjes
Ingrediënten (sperziebonen) Daily kouseband (diepvries) Kokki Djawa boemboe sajoer boontjes of stazak Kokki Djawa boemboe sajoer boontjes Daily rijstolie Nutco cocosmelk water Bereiding Blancheer de stukjes boon en bewaar het kookvocht. Fruit de kruidenmix (boemboe) in 2 eetlepels olie. Voeg hier de cocosmelk (santen) en het kookvocht aan toe. Voeg de in...
Lees verder

Boemboe Opor

Boemboe-Opor
Ingrediënten 500 gram kip of rundvlees dit recept is voor één van onze boemboes Kokki Djawa boemboe opor; of Sarirasa boemboe opor; of stazak Kokki Djawa boemboe opor. Daily rijstolie Nutco cocosmelk 250 ml water Bereiding Bak de stukjes kip goudbruin of braad het rundvlees aan. Neem ze uit de pan. Fruit de kruidenmix (boemboe) in 2 eetlepels olie. Voe...
Lees verder

Rundvlees Deng Deng Sarabaja

niet-beschikbaar-toko-noor-oosterhout
Ingrediënten 500 gram runderlappen 2 fijngesneden uien Daily rijstolie 1 eetlepel Flowerbrand knoflookpasta 1 eetlepel Flowerbrand tamarindepasta 1 stukje Flowerbrand trassi bakar 4 Vanka-Kawat kruidnagel gemalen 2 eetlepels bloem 1/2 eetlepel Vanka-Kawat nootmuskaat gemalen peper en zout water Bereiding Wrijf het vlees goed in met peper, zout, nootm...
Lees verder

Boemboe Sajoer Lodeh

Boemboe-Sajoer-Lodeh
Ingrediënten tempeh of Daily tahoe / tofu dit recept is voor één van onze boemboes Kokki Djawa boemboe sajoer lodeh of Sarirasa boemboe sajoer lodeh of stazak Kokki Djawa boemboe sajoer lodeh Daily rijstolie Nutco cocosmelk Daily bamboo plakjes 1 kool (sperziebonen) Daily kouseband (diepvries) water Bereiding Fruit de kruidenmix (boemboe) in 2 eetlep...
Lees verder

Boemboe Besengeh

Boemboe-Besengeh
Ingrediënten 500 gram kipkarbonade zonder bot dit recept is voor één van onze boemboes Kokki Djawa boemboe besengeh of Sarirasa boemboe besengeh of stazak Kokki Djawa boemboe besengeh Daily rijstolie cocosmelk Nutco cocosmelk klein blokje gula djawa sereh Vanka-Kawat sereh gras (diepvries) Bereiding Kruid de kip met peper en zout en bak deze krokant in 6 e...
Lees verder