TOM YUM SOEP

toko-noor-oosterhout-tomyum-soep
Ingrediënten 1 liter Kippenbouillon 250 gram Garnalen 1 blik Stropaddestoelen 6 kleine Chilis 6 EL Vissaus 6 EL Limoensap 3 EL Mae Pranom Chilipasta in Olie 4 Kaffir Limoenbladeren voor de garnering Bereiding 1. Hak de chili fijn en fruit het even in een pan. Verwijder het daarna van het vuur. 2. Laat de stropaddenstoelen uitlekken, pel de...
Lees verder

Groene curry met visballetjes

Green curry with fish balls
Ingrediënten 1 pakje Chiu Chow Visballetjes 2 EL Groene Currypasta 1 kopje gehakte Aubergine 1 kopje Kokoscrème 1,5 kopje Kokosmelk Basilicum 2 verse Kaffircitroenbladeren 1 EL Suiker 2 EL Vissaus 1 gehakte rode chili voor de garnering Bereiding 1. Fruit de groene currypasta en olie in een wok of grote koekenpan totdat het aroma vrijkom...
Lees verder

Kip Curry Massaman – Gang Massaman Gai

Kip-Curry-Massaman-Gang-Massaman-Gai
Ingrediënten 300 gr kipfilet (gesneden in 7-10 stukjes) Daily rijstolie Nutco cocosmelk 50 gr Daily currypasta massaman 4 stukjes Vanka-Kawat cardamom heel 4 laurierblaadjes 3 eetlepels Vanka-Kawat kaneel gemalen 30 gr Flowerbrand tamarindepasta 2 eetlepels Daily vissaus Flowerbrand gula djawa (palmsuiker) 2 aardappelen 15 gr geroosterde pinda’s Dail...
Lees verder

Kip in rode Thaise curry – Pad Prik Khing

Kip-in-rode-Thaise-curry-Pad-Prik-Khing
Ingrediënten 300 gr kipfilet (gesneden in 7-10 stukjes) Daily rijstolie 50 gr Daily currypasta rood Daily kouseband (diepvries) 2 eetlepels Daily vissaus Flowerbrand gula djawa (palmsuiker) 4 blaadjes Erawan purutblad gedroogd 1 rode peper Bereiding Schoon de kip en kook deze op medium warmte gedurende 1 minuut. Snijd dan de kip in hapklare stukjes. Kook d...
Lees verder

Kip Curry Groen – Gang Keo Wan

Kip-Curry-Groen-Gang-Keo-Wan
Ingrediënten 300 gr kipfilet (gesneden in 7-10 stukjes) Daily rijstolie Nutco cocosmelk 50 gr Daily currypasta groen 4 blaadjes Erawan purutblad gedroogd 10-15 basillicumblaadjes 1 rode peper 1 aubergine 2 eetlepels Daily vissaus Flowerbrand gula djawa (palmsuiker) zout Daily rijst jasmijn Bereiding Mix 150 ml kokosmelk met 150 ml water and houd 15...
Lees verder

Kip Curry Rood – Gang Phet Gai

Kip-Curry-Rood-Gang-Phet-Gai
Ingrediënten 300 gr kipfilet (gesneden in 7-10 stukjes) Daily rijstolie Nutco cocosmelk 50 gr Daily currypasta rood 4 blaadjes Erawan purutblad gedroogd 10-15 basillicumblaadjes 1 rode peper 1 aubergine 2 eetlepels Daily vissaus Flowerbrand gula djawa (palmsuiker) zout Daily rijst jasmijn Beschrijving Mix 100 ml kokosmelk met 100 ml water and hou...
Lees verder